もうすぐクリスマス!浜んまちアーケードでもイルミネーションが煌めき、ハマクロス前には毎年恒例のクリスマスツリーが飾られています。プロントのカフェタイムではそんなクリスマス気分をさらに味わうことができる新作メニューを期間限定で提供中。今しか堪能できないスイーツ&ドリンクについて、店長の藤崎遊さんに紹介していただきました。
今回は「ホリデーストロベリー」をテーマにしたケーキとドリンクになっています。クリスマスカラーを使い見た目も華やかな「マーブルベリーベルベットケーキ」と「ストロベリーラテ&カスタードクリーム」、それからホットドリンクの「ストロベリースパイスミルクティー
」の3種を販売しています。
赤いスポンジとホワイトチョコのムースが交互に重なっていて、その上に赤いベリーソース・生クリーム・フリーズドライした苺をトッピングしたケーキです。見た目も赤と白のクリスマスカラーが印象的で、スポンジとムースにサンドされた苺ジャムの酸味とチョコの甘みがちょうどよい感じになっています。
名前の通り、ケーキの上にはマーブル状にベリーソースがかかっているのでとても可愛いんですよ。通常メニューのスイーツに比べると少し小さめですが食べやすいと女性のお客様から好評いただいています。
濃厚な苺ラテに上品な甘さのカスタードクリームとジャムのような苺の果肉がたっぷりと入っています。その上にはフリーズドライの苺とピスタチオをトッピングしたホイップクリームをON。映えるスイーツドリンクとして、特に若い女性からのご注文が多いメニューになっています。
ヨーロッパではクリスマス時期になるとドライフルーツやスパイスをブレンドした「クリスマスティー」という紅茶を飲む文化があります。「ストロベリースパイスミルクティー」はそんなクリスマスティーをイメージ。アッサムを用いたロイヤルミルクティーに、「スターアニス」「シナモン」「クローブ」などのスパイスと甘酸っぱいストロベリーソースを合わせました。体の中から温まるようなホッとできる味わいが特徴です。
大体2〜3分ほどティーポットで蒸らしていただくとちょうど良い味わいになります。カップに入れる量を調整して2〜3回に分けて飲むと味が変わるのも魅力の一つ。こちらは落ち着いた大人の飲み物、という感じで男女・年齢問わず楽しんでいただいています。今回紹介した3メニューは12月25日までですので、ぜひ味わっていただければ嬉しいです。
長崎県初出店。イタリアンバールをコンセプトに、朝はコーヒーとパン、昼はパスタで、午後はスイーツ、夜はアルコールとおつまみを中心としたフードでバーとして。一日中お好きなシーンでくつろぎの時間をお過ごしいただけます。