3月19日からプロントのキッサカバでスタートした「背徳フェア」。日々の生活の中で頑張っている皆さんへ「キッサカバに来ている時くらいは気にしないで」という想いを込めて作られたメニューには、にんにく・脂・高カロリーをキーワードにしたフードが大集合しています。
カロリーが高くて罪深いけど食べたら美味しくて止まらない!と、多くのお客様がおいしさと背徳感を一緒に味わっている背徳フェア。その魅力について長崎浜町店の竹口絵梨店長にインタビューしちゃいましたよ♪
プロントのフードメニューでここまでガーリックや高カロリーに振り切ったものはあまりなかったからか、予想以上にご注文をいただいています。背徳フェアだけあってどれもガッツリ食べられるものばかり。にんにくが好きな方はもちろん、若い男性からの評価も高いですね。
「豚骨チャーシューガーリックライス」は良く注文を受けますね。アツアツの鉄板の上にガーリックライス、チャーシュー、そして豚骨ミンチが乗ったご飯もの。熱いうちにしっかり混ぜることで豚骨ミンチから脂が溶けだした脂がライスに絡み、最高に背徳な味をお楽しみいただけます。
もうひとつ人気なのが「飛ぶぞ!にんにく背脂餃子」です。揚げたての餃子にマヨネーズ、刻みにんにく、背脂、ラー油をトッピングした背徳感マシマシの一品料理。名前の通り、ひと口食べれば「ぶっとぶ美味しさ」なので、ガーリック好きな方にはぜひ召し上がっていただきたいですね。
これ、私もオススメしているんですよ!わらじサイズの特大コロッケは国産豚肉とコーンが入ったシンプルで懐かしい味わい。そこにたっっっっぷりのマヨネーズとソースをかけ、青のりと紅しょうがをトッピングすることでお好み焼き風に仕上げました。
高カロリーと言えば甘いものも欠かせません。揚げたてのさつまいもスティックにホイップクリーム、ハニーマスタード、はちみつをトッピングした「罪深さつまいもハニーバター」やにんにく風味のクリームチーズやはちみつ等をかけて焼き上げた極厚トースト「悪魔のマヌルトースト」もご用意しています。
本フェアのフードはカロリーマシマシなものばかりですので、ドリンクは罪悪感を打ち消すようなさっぱりとしたビネガーサワーやりんご酢サワーを提供しています。ぜひ、期間中は「キッサカバにいる時くらいはまあいいか」という気持ちで、背徳フェアを楽しんでいただけたら嬉しいです。
長崎県初出店。イタリアンバールをコンセプトに、朝はコーヒーとパン、昼はパスタで、午後はスイーツ、夜はアルコールとおつまみを中心としたフードでバーとして。一日中お好きなシーンでくつろぎの時間をお過ごしいただけます。